10 Марта 2009
"Северные Пчелы"
Давайте, разберёмся в том, почему же именно северный мед по праву считается самым лучшим в мире.
Компания "Тенториум" на протяжении многих лет выпускает продукты, созданные на основе медов, собранных в регионах с суровыми климатическими условиями - на севере и северо-востоке России.
Северные пчелы - особые. Впрочем, "северными" мы называем их условно, ведь обитают они не только на Урале, но и в Башкирии, на Алтае, на всей территории Сибири и Дальнего Востока. Специфика ясна - это те самые регионы, где зима длится до семи месяцев в году. То есть на период сбора меда остается всего ничего - 5 месяцев. С точки зрения экологии именно эти регионы являются наиболее "чистыми" и безопасными.
Рассказывает заведующий микробиологическим отделом Центра исследований и сертификации "Федерал" Ярослав Ляпунов:
Пчелы среднерусской породы (среднеевропейские, темные лесные) заселили северные леса, возникшие в послеледниковое время, и прекрасно адаптировались к суровым природно-климатическим условиям.
В сравнении с двумя другими эволюционными ветвями пчел, африканской и средиземноморской, среднерусская однородна, так как
формировалась в экстремальных условиях во время оледенения. Короткий период цветения северных медоносов оказывается достаточным для пчел этой породы - в суровых условиях среднерусские пчелы хорошо используют интенсивный средне- и позднелетний медосбор.
Среднерусские пчелы – самые зимостойкие и одни из самых медопродуктивных в мире. Ареал жизнедеятельности этой пчелы совпадает с местами сосредоточения колоссальных медовых запасов России.
Северные пчелы не только высокопродуктивны, главное их достоинство - высокое, практически недосягаемое для других пчел качество меда и других продуктов, которые они производят.
Этому способствуют такие свойства северной среднерусской пчелы, как большая сила пчелиных семей и высокая собирательная активность. На медосборе с поздних медоносов эти пчелы недосягаемы по медопродуктивности.
Семья набирает максимальную силу именно к поздним медосборам. Поздние меда генетически лучше, приспособлены природой для длительного хранения, консервации, сохранения колоссального количества полезных питательных веществ па протяжении всего холодного периода.
Северные пчелы успевают собрать мед за короткий период - в этой простой характеристике заключен важный смысл. Северные пчелы успешно преодолевают 7-месячную зимовку под снегом за счет высокоэкономичного расходования энергии.
Силу северные пчелы набирают в период интенсивного медосбора. И мед, собранный и обогащенный в короткий период северного лета именно такими пчелами, является мощным фактором иммунитета, имеет фантастический спектр действия. Собственный иммунитет плюс уникальный по качественным характеристикам северный мед – вот секрет «вечного движения» пчел, залог их успеха и выживания в зимний период.
Основной способ зимовки пчел на пасеках и бортевых угодьях Компании "Тенториум" - в естественных условиях, под снегом. Этот способ - традиционный бортнический. При такой зимовке пчеловод лишен возможности наблюдать за состоянием семей и оказывать им необходимую помощь. Поэтому оставлять под снегом можно только сильные семьи, снабженные обильными запасами меда. Такие семьи не болеют, для них не требуется (и не применяются) ветеринарные препараты, что формирует еще один уровень экологической чистоты продукта.
Суровый и снежный климат сам создает благоприятные условия для зимовки пчел. Снег сохраняет ровную температуру, защищает колоды и ульи от ветра, и пчелиные семьи обычно зимуют очень хорошо. Достоинство зимовки на воле в том, что она сильнее закаляет пчел, они меньше болеют, лучше развиваются в весенне-летний период, а затем дают больше меда самого высокого качества.
Бортевые меда - это сказка. Из всех самых разнообразных яств, которые приходилось попробовать - бортевой мед запомнился больше всего и к нему хочется вернуться снова и снова.
У Вас есть уникальная возможность пользоваться услугами компании "Тенториум" и получать самые высококачественные продукты питания, аналогов которым в мире нет.
И помните, - об этой информации не надо молчать! Мы же не договаривались с Вами, что нужно утаивать ее от родных, друзей и всех, всех, всех.
Вы можете делиться новыми знаниями с людьми и они будут Вам благодарны.
Желаем Вам хорошего настроения!
"Обыкновенное Чудо".
Джулия Федяева, доктор биологических наук, научный консультант ООН по вопросам экологии и токсикологии, член ассоциации токсикологов мира:
- Ценность меда - в его чистоте и насыщенности специфическими элементами.
Чистота - это условие того, что мед не забродит и не засахарится прямо в сотах, ведь пчелы не могут питаться густым медом. Чистота, как правило, достигается тем., что пчела проводит мед через несколько "ступеней очистки" - неоднократно заглатывая и срыгивая его из зобика. Именно после таких манипуляций нектар обогащается диастазой и другими ферментами.
Насыщенность специфическими элементами зависит от целого комплекса факторов, в первую очередь от особенностей происхождения нектара. Кроме того, такие элементы являются характерными для каждого конкретного климатического пояса.
Несколько лет назад возникло предположение, что в составе северных медов присутствуют уникальные вещества. И именно благодаря им мед северных пчел обладает уникальными антибактериальными, бактериостатическими и антигрибковыми свойствами, по некоторым параметрам превосходя легендарные меда мира!
Меда "Платиновой линии" компании "Тенториум" поразили пчеловодов всего мира на «Апимондии-2007» в Дублине (Австралия). Сегодня, после первых исследований, можно с уверенностью говорить о том, что эти меда содержат уникальные химические соединения, обладающие необычными, эксклюзивными оздоровительными качествами.
Конкурентные преимущества присутствия данных элементов в северных медах трудно переоценить!
Впереди череда сложных опытов и экспериментов, но уже сейчас есть уверенность, что МЫ НАШЛИ те соединения, которые делают наш мед "обыкновенным чудом"!
Это интервью было опубликовано в спецвыпуске журнала "Улей".
В этом году на всемирном конгрессе пчеловодов "Апимондия - 2007" компания "Тенториум" в очередной раз получила высшие награды за создания уникальных продуктов питания.
В ближайшие 2 года меда "Платиновой линии" будут изучаться лучшими специалистами мира. Ученых еще ждет много открытий.
А у нас с Вами есть возможность наслаждаться этими вкуснейшими продуктами, здороветь и, делясь своим восторгом с любимыми людьми, помогать всем вокруг - быть здоровыми, счастливыми и богатыми.
Желаем Вам приятных знакомств и творческой реализации.
